燕麦片和麦片是一回事吗?
麦片是一种谷物片和干果、坚果和糖果成分的混合物。麦片也是一种类似的混合物,但经过烹调、烘烤。此外,嘎吱嘎吱的格兰诺拉麦片也是脆的。因此,它可以直接从袋子里取出来食用,不需要倒入牛奶或其他东西。燕麦片的另一面是即食粥,在倒入沸水或热牛奶后几分钟就可以食用。
燕麦片是否含糖?
是的,确实如此。即使包装上写着 "无添加糖",糖仍然包含在干果和浆果中。另外,在烘烤时加入蜂蜜或糖浆也是在加糖。记住:蜂蜜是一种糖的混合物,包括果糖、葡萄糖、麦芽糖和蔗糖。然而,我们确实有使用糖替代品的格兰诺拉麦片食谱。例如,甜菊,被称为甜菊糖的植物甜味剂,是一种E960食品添加剂。甜菊糖的甜度是糖的250-300倍,而且没有升糖指数,所以即使是糖尿病患者也可以使用这种甜味剂。
麦片是素食产品吗?
几乎所有燕麦片都是以植物为基础的。然而,如果加上蜂蜜,就已经是来自蜜蜂的产品了。这取决于你决定如何配合你的饮食。我们有完全素食的燕麦片选择。
燕麦片是否含有麸质?
通常情况下,燕麦片含有麸质,因为它是燕麦片的一部分。然而,我们有由大米、荞麦和玉米片制成的无麸质燕麦片食谱。如果你有自己的无麸质格兰诺拉麦片的愿望,在生产之初就进行协商。你要做一条干净的生产线,另外还要控制起始产品。因为即使是无麸质谷物,在收获和加工阶段也会因为与其他谷物接触而发生麸质污染。
燕麦片中添加哪些浆果、干果和坚果?
任何种类,但质量要好。麦片原料在原料供应阶段就被严格控制。想想看,为什么你会买到不合格的原料,然后花这么多精力去做格兰诺拉麦片呢?正如菲律宾人所说,"你不能用坏的食物来做一顿好的食物"。坚果和种子可以是生的和烤的,此外,干果和干浆果也可以用冻干的。糖果原料、巧克力或糖霜也可以使用。我们有许多不同的食谱,可以专门为你开发更多的食谱。